Go Vegan🌱
- Camila
- 6 ago 2017
- 2 Min. de lectura
La alimentación basada en plantas brinda muchos beneficios a la salud personal y el medio ambiente.
Muchos de ustedes se preguntarán de qué manera podrán obtener la proteína sin consumir alimentos de origen animal. Déjenme decirle que es posible hacerlo. Únicamente necesitan abastecerse de legumbres, vegetales, cereales, frutas y recetas deliciosas que nutran a su cuerpo y les llamen la atención.
Mi objetivo con este post no es que cambien su estilo de vida a uno vegetariano o veganos. Sino que puedan ver algunos platillos veganos que he preparado y se animen a probarlos. Estoy segura que quedarán satisfechos, con mucha energía y ganas de probar otros.
Taco bowl
Es perfecto para almorzar o cenar, es mi “vieja confiable” jajaja. Deben poner en un bowl los siguientes ingredientes y mezclarlos antes de disfrutar:
½ taza de arroz
½ taza de frijoles cocidos (yo siempre he comido los rojos, pero ustedes pueden usar sus favoritos)
Pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón)
Guacamol (½ aguacate machacado con jugo de limón)
Acaį Bowl
No hay mejor manera que empezar el día con este desayuno súper fresco y lleno de energía. De toppings yo puse granola casera, amaranto y cacao nibs, pero ustedes pueden poner sus favoritos. Los ingredientes que deben licuar en el siguiente orden son:
½ taza de leche de almendra
1 banano congelado (Partido en 3 partes para que sea más fácil licuar)
1 taza de berries mixtas
½ taza de espinaca
1 dátil o miel de agave
2 cucharadas de quinoasure (fuente natural de proteína, fibra, vitaminas del complejo B y vitamina E)
Hamburguesas dulces
Son perfectas para un snack.
Cortan una manzana en rodajas y le quitan el centro a cada una
Untan peanut butter en dos rodajas
Colocan algunas chips de chocolate negro
Colocan las “tapaderas"
Pizza
La hornean por 30 minutos a 375° en una bandeja para pizza en modo "convection” para que quede crocante.
Base para pizza de pan árabe (la conseguí en la torre de parque las Américas)
Salsa de tomate casera
Zucchini asado
Cebolla asada
Chile pimiento (delgado)
Rodajas de tomate (delgadas)
Al sacarla del horno esparcí sazonador italiano
Lentejas en salsa
Es de los platillos más ricos que he almorzado, en serio tiene que probar esa deliciosa combinación de lentejas con salsa, arroz y especias.
En un sartén mezclan salsa de tomate casera con lentejas cocidas y esperan a que burbujee. Las sirven en un bowl
Agregan arroz cocido
Colocan zanahoria y güicoyitos cocidos (pueden ser sus verduras preferidas)
Por último agregan un poco de pimienta, albahaca y orégano
¿Quieren otras recetas veganas? Déjenme saberlo en los comentarios o por un mensaje y estaré posteando más. En pinterest también pueden encontrar recetas, otros sitios que les recomiendo son:
http://www.eligeveg.com/
http://www.101cookbooks.com/vegan_recipes/
https://www.vegansociety.com/resources/recipes
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