Plátano Horneado
- Camila
- 25 sept 2017
- 2 Min. de lectura
En Guatemala el plátano se consume de varias formas. Plátanos cocidos, fritos, en gloria, asados, en mole, rellenitos, atol, plataninas y más. Gracias a mi descendencia nicaragüense, lo he consumido como tostones, empanadas de maduro, en el vaho y fritanga.
Desde hace tiempo vi en internet la receta de plátano horneado y había querido probarlo, pero siempre ponía de excusa algo para no cocinarlo y probarlo. El sábado me dejé de cuentos y me puse a hornear un plátano. Fue una decisión de la que no me arrepiento, quedé enamorada. Son muuuuuuuy ricos y fáciles de hacer.
Yo soy amante de los plátanos cocidos sin canela, pero todas las recetas que había visto de plátano horneado llevaban canela. Entones no sabía si quedaría bien con canela. Definitivamente con probar no perdería nada, así que hice la mitad del plátano con canela y la otra mitad sin canela. De las dos formas quedaron deliciosos de verdad. El secreto es que el plátano no esté ni muy verde, ni muy maduro.
¡A continuación les comparto la receta plátanos horneados y algunas ideas para consumirlos!
Ingredientes:
Plátano (Cantidad deseada)
Canela (Opcional)
Procedimiento:
Precalentar el horno a 375°
En una bandeja colocar papel para hornear o rociar un poco de PAM
Cortar el plátano en rodajas diagonales y colocarlas en la bandeja previamente preparada para hornear
Espolvorear canela sobre las rodajas de plátano (opcional)
Hornear por 30 minutos o hasta que estén doraditos
Ideas para consumirlos:
Calientitos con queso panela de Valparaíso o queso cottage
Tibios con un poco de yogurt natural o griego. A mí me encantó solo así, pero si quieres puedes agregar vainilla, canela o miel. También podrías añadir azúcar, para tener como una versión 2.0 de los clásicos plátanos con crema y azúcar.
Calientitos con Peanut Butter derretida. Esta idea la vi en internet, pero no la probé, entonces no sé qué sabor tendrá la combinación
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